mit japanischem Soja-Dressing nach Umino Familienrezept
7,10 €
Edamame (vegan)
7,60 €
Spicy Edamame (vegan, scharf)
7,90 €
Frittierte Gyoza (5 Stück)
7,80 €
Veggie Gyoza (5 Stück)
7,80 €
Takoyaki
Bällchen mit Okopus, außen knusprig, innen weich, dazu Spezialsauce
8,30 €
Chicken Namban
knusprig, mariniertes Hähnchen nach Umino Familienrezept, dazu Tartar-Sauce
6,70 €
Ebi Fry (4 Stück)
frittierte Shrimps
10,00 €
Sapporo Ramen
Authentischer Geschmack aus Japan - unsere Sapporo Ramen basieren auf traditionellen Rezepten aus Hokkaido - mit hausgemachter Brühe und original Ramen-Nudeln von Nishiyama Seimen, direkt aus Sapporo importiert.
Miso Ramen Basic
Authentische Sapporo-Ramen mit kräftiger Miso-Brühe auf Basis unserer hausgemachten Hühnerbrühe. Mit original Ramen-Nudeln von Nishiyma Seimen - direkt aus Sapporo, Japan.
18,30 €
Vegan Miso Ramen
Würzige vegane Miso-brühe, gekocht mit hochwertigem Rausu-kombu aus Hokkaido. Mit veganen Ramen-Nudeln von Nishiyama Seimen aus Sapporo 100 Prozent japanischer Genuss.
18,30 €
Shoyu Ramen Basic
Japanisch, klar, aromatisch - mit hausgemachter Hühnerbrühe und edler Sojasauce aus Hokkaido. Serviert mit original Nishiyama-Ramen aus Sapporo - direkt importiert für echten Geschmack.
18,30 €
Vegan Shoyu Ramen
Fein abgestimmte vegane Sojasaucen-Brühe auf Basis von Rausu-Kombu-Dashi. Mit authentischen Ramen-Nudeln aus Sapporo - für alle, die echten Ramen lieben.
18,30 €
Shio Ramen Basic
Unsere leichteste Sapporo-Variante: eine klare Salzbrühe mit hausgemachtem Hühnerfond und Lauchöl. Original Ramen-Nudeln von Nishiyama Seimen - dem Traditionsbetrieb aus Sapporo.
18,30 €
Vegan Shio Ramen
Feine Salzbrühe mit aromatischem Kombu-Dashi aus Rausu - leicht, ausgewogen, japanisch. Dazu: vegane Nishiyama-Ramen - original aus Sapporo, Japan.
18,30 €
Chasu Miso Ramen
Kräftige Miso-Brühe auf Hühnerbasis mit zartem, hausgemachtem Chashu-schweinefleisch. Mit original Ramen-Nudeln von Nishiyama Seimen - direkt aus Sapporo.
22,90 €
Chashu Shoyu Ramen
Aromatische Sojasaucen-Brühe mit hausgemachtem Chashu vom Schwein - klassisch, ausgewogen, authentisch. Mit Nishiyama-Ramen aus Sapporo.
22,90 €
Chashu Shio Ramen
Feine Salzbrühe mit zartem Chashu vom Schwein - leicht, umami-reich und original japanisch. Mit Ramen-Nudeln aus Sapporo.
22,90 €
Kara-Age Miso Ramen
Japanisches Comfort-Food: Knuspriges Hähnchen-Kara-Age auf herzhafter Miso-Brühe und Nishiyama-Ramen aus Sapporo.
22,90 €
Kara-Age Shoyu Ramen
Knuspriges japanisches Hähnchen auf klarer Shoyu-Brühe - mit Ramen von Nishiyama Seimen aus Sapporo, Japan.
22,90 €
Kara-Age Shio Ramen
Leicht & knusprig: Kara-Age auf unserer klaren, ausgewogenen Shio-Brühe mit japanischen Originalnudeln.
22,90 €
Teriyaki Chicken Miso Ramen
Saftig gegrilltes Hähnchen in Teriyaki-Sauce trifft auf kräftige Miso-Brühe - klassisch japanisch mit Sapporo-Ramen.
22,90 €
Teriyaki Chicken Shoyu Ramen
Mild-würzige Sojasaucen-Brühe mit saftigem Teriyaki-Hähnchen - ein harmonisches Geschmackserlebnis.
22,90 €
Teriyaki Chicken Shio Ramen
Zartes Teriyaki-Hähnchen auf feiner Salzbrühe mit Lauchöl - leicht, aromatisch, ausbalanciert.
22,90 €
Spezial-Kombi Miso Ramen
Für Unentschlossene: Kara-Age & Teriyaki-Chicken auf reichhaltiger Miso-Brühe mit original Sapporo-Ramen.
25,90 €
Spezial-Kombi Shoyu Ramen
Zwei Favoriten, ein Ramen: Kara-Age und Teriyaki-Hähnchen auf klassischer Shoyu-Brühe mit Sapporo-Ramen.
25,90 €
Spezial-Kombi Shio Ramen
Kara-Age & Teriyaki-Chicken auf umami-reicher Shio-Brühe - mit Nishiyama-Ramen für vollendeten Genuss.
25,90 €
Ramen Klassiker
Unsere beliebtesten Ramen bei Ramen ann: das würzige Tantan-Men und der klassische Tokyo-Ramen - zwei authentische Bestseller, die Sie unbedingt probieren sollten.
Tantan-Men (scharf)
Unsere Nr. 1 - würzig, cremig, unverwechselbar. Hausgemachte scharfe Miso-Paste, Sesam und Gewürze vereinen sich mit kräftiger Brühe zu einem echten Umami-Erlebnis.
22,80 €
Vegan Tantan-Men (scharf)
Unser beliebtestes Ramen - jetzt vegan. Rausu-Kombu-Brühe, Sesam, Gewürze und unsere scharfe Miso-Paste sorgen für vollmundige Schärfe und Tiefe.
22,80 €
Tokio Ramen
Klassiker aus den 50ern - klar, kräftig, umami. Sojasaucen-Brühe mit Hühnerfond, Lauchöl & Gewürzen, serviert mit original Ramen-Nudeln aus Sapporo.
20,50 €
Gourmet Ramen
Die exklusiven Signature-Kreationen von Ramen ann. Hier präsentieren wir Ihnen die beliebtesten Ramen aus unserer Ramen der Saison-Serie - einzigartige Geschmackswelten, die nur bei uns zu finden sind.
Yuzo-Shio
Erfrischend & elegant: Klare Salzbrühe mit japanischem Yuzu-Saft - ein harmonisches Zusammenspiel von Umami und Zitrusfrische.
21,90 €
Veganes Yuzu-Shio
Leichte, vegane Shio-Brühe auf Kombu-Basis mit spritzigem Yuzu - ein einzigartiges Aroma direkt aus Japan.
21,90 €
Tantan-Black (scharf)
Ein Liebling unserer Tantan-Serie: Schwarzer Sesam, gerösteter Knoblauch und unsere würzige Miso-Paste - tief, nussig, intensiv.
24,20 €
Vegan Tantan-Black (scharf)
Cremig-scharfe Brühe auf Kombu-Basis, fein abgeschmeckt mit schwarzem Sesam und geröstetem Knoblauch. Komplett vegan und voller Geschmack.
24,20 €
Wagyu Tantan-Black (scharf)
Kräftige Miso-Sesam-Brühe mit Nordfriesland-Wagyu-Hack - herzhaft, cremig und unvergleichlich umami.
39,10 €
Trüffel-Paitan
Cremige Paitan-Brühe mit weißem Sesam, verfeinert mit edlem Trüffelöl. Obenauf: frisch gehobelter schwarzer Trüffel - ein echtes Gourmet-Erlebnis.
29,90 €
Vegan Trüffel-Paitan
Reichhaltige vegane Paitan-Brühe mit intensiver Trüffelnote, serviert mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel. Luxuriös, rund und überraschend pflanzlich.
29,90 €
Wagyu-Tantan (scharf)
Unsere edelste Ramen-Kreation: Fein gewürztes Wagyu-Hackfleisch aus Nordfriesland auf scharfer Miso-Sesam-Brühe. Voller Tiefe, voller Charakter.
38,00 €
Ramen der Saison
Entdecken Sie unsere Ramen der Saison - kreative Sondereditionen mit saisonalen Zutaten, exklusiv und nur für kurze Zeit bei Ramen ann.
Tantan Green (scharf)
Grün hält Einzug in unsere beliebte Tantan Serie. Nach den Erfolgen von Black, Yellow, White und Red präsentieren wir stolz das Ergebnis von sechs Monaten Entwicklungsarbeit Tantan-Green. Eine köstliche, nährstoffreiche Kreation, in der Spinat, Basilikum, Zitronengras, Schalotten und Koriander in perfekter Harmonie mit unserer hausgemachten Ramen ann Spezialbrühe verschmelzen. Für die charakteristische Schärfe sorgt grüner Jalapeño das alles ergibt eine wunderbar cremige, aromatische grüne Suppe, die Sie so noch nicht erlebt haben.
23,00 €
Vegan Tantan Green (scharf)
23,00 €
Karaage-Tantan Green (scharf)
27,60 €
Wagyu-Tantan Green (scharf)
38,00 €
Vegane Desserts
Alle Desserts sind hausgemacht.
Daifuku
Reiskuchen aus Klebreismehl mit roten Adzukibohnen, nach Familienrezept der Uminos
5,70 €
Kusa-Mochi
Daifuku mit japanischen Bergkräutern Yomoghi, nach Familienrezept der Uminos
5,90 €
Alkoholfreie Getränke
fritz-kola 0,2l (MEHRWEG)
2,00 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 9,68 €/l, 0,2l
fritz-kola superzero 0,2l (MEHRWEG)
2,00 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 9,68 €/l, 0,2l
St. Michaelis Wasser 0,25l
2,00 €
8,00 €/l, 0,25l
St. Michaelis Wasser 0,75l
5,00 €
6,62 €/l, 0,75l
Kirin alkoholfreies Bier 0,33l
4,00 €
11,96 €/l, 0,33l
Ramne Original
Japanische Limonade seit 1876, wird mit einer Glaskugel aufgestöpselt
3,50 €
inkl. Pfand (0,10 €), 0,2l
Ramne Yuzu
Japanische Limonade seit 1876. wird mit einer Glaskugel aufgestöpselt
3,50 €
0,2l
Ramne Melone
Japanische Limonade seit 1876. wird mit einer Glaskugel aufgestöpselt
3,50 €
0,2l
Ramune Wassermelone
Japanische Limonade seit 1876. wird mit einer Glaskugel aufgestöpselt
